Tahu Crispy - Tahu merupakan pasangan tempe yang nyaris bukan sudah dapat dipisahkan dalam tiap menu. tetapi, bagus tahu maupun tempe bisa diolah menjadi menu terpisah dan mempunyai kesedapan yang khusus. struktur tahu yang lembut condong lebih disenangi untuk mereka yang tidak senang sangat lama mengunyah. bervariasi resep olahan tahu bisa kalian bikin di rumah sama aturan yang sederhana.

Tahu Crispy Kamu bisa memasak Tahu Crispy menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Tahu Crispy

  1. Kamu butuh 2 potong tahu, iris dadu 1,5 cm.
  2. Siapkan Terigu 5 sdm (biasa tdk munjung).
  3. Bunda butuh 1 sdm maizena.
  4. Siapkan 1 sdt kaldu jamur, kaldu ayam bubuk.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt merica.
  7. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
  8. Bunda butuh 300 ml air matang suhu ruang.
  9. Siapkan Banyak2 minyak utk menggoreng.

Langkah-langkah memasak Tahu Crispy

  1. Campur terigu, maizena, kaldu ayam, garam, lada, baking soda dan airnya, aduk hingga semuanya larut tercampur rata..
  2. Masukkan tahu ke dalam cairan bumbu tadi, rendam selama 1 menit..
  3. Sembari menunggu tahu di rendam, panaskan minyak goreng yg banyak dengan api besar, minyaknya sebisa mungkin bisa menenggelamkan seluruh permukaan tahu..
  4. Tahu kemudian ditiriskan dulu sembari menunggu minyak benar2 panas..
  5. Setelah minyak panas goreng tahu dalam keadaan api tetap besar. Jangan mengotak atik besarnya api, dr awal hingga akhir harus besar. Goreng hingga seluruh permukaan nya kering kecoklatan. Kalau belum kering semua permukaannya inilah awal mula kegagalan utk tahap berikutnya 😂.
  6. Sisa cairan bumbu tadi bagi menjadi 3 tuangan. Saat tahu sudah kecoklatan tuang 1/3 cairannya. Teknik tuangnya pun harus sedikit tinggi, jangan dekat minyak, krn kurang menyebar dan tangan bisa kecipratan minyak panasnya..
  7. Nhah setelah dituang adonan akan menyebar, lalu tunggu reda sebarannya baru aduk2 terus hingga semua menempel ke tahu dan sudah kering. Baru tuang 1/3 adonan lagi prosesnya sama sampai 1/3 adonan terakhir. Setiap mau tuang adonan ingat supaya tinggi dan tunggu proses sebelumnya benar2 kering menempel dulu di tahunya..
  8. Tahu crispy siap dinikmati, boleh tambahkan bon cabe.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu

. Mudah sekali kan bikin Tahu Crispy ini? Selamat mencoba.