Kupat Tahu - Tahu yakni pasangan tempe yang dekat bukan sempat mampu dipisahkan dalam tiap menu. akan tetapi, cakap tahu maupun tempe bisa diolah sebagai menu terpisah dan juga menyandang kelezatan yang istimewa. kualitas tahu yang halus menjurus lebih disukai buat mereka yang enggak senang terlalu lambat mengunyah. beragam resep masakan tahu dapat anda bakal di rumah oleh teknik yang sederhana.

Kupat Tahu Bunda bisa buat Kupat Tahu memakai 32 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kupat Tahu

  1. Siapkan Ketupat.
  2. Siapkan Kubis (kol).
  3. Siapkan Tauge.
  4. Anda butuh Tempe bacem.
  5. Bunda butuh Tahu bacem/ tahu goreng biasa.
  6. Siapkan Bahan kuah.
  7. Siapkan 300 ml air.
  8. Anda butuh 25 gr gula jawa (gula merah).
  9. Siapkan 1/2 sdt garam.
  10. Kamu butuh 1 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 1 batang serai geprek.
  12. Anda butuh Bahan pelengkap.
  13. Kamu butuh Kerupuk.
  14. Anda butuh Bawang goreng.
  15. Siapkan Seledri.
  16. Kamu butuh Daun jeruk iris tipis.
  17. Siapkan Kecap manis.
  18. Kamu butuh Sambal.
  19. Siapkan 1 siung bawang putih.
  20. Bunda butuh 10 cabai rawit merah.
  21. Kamu butuh Bahan tahu tempe bacem.
  22. Siapkan 8 potong tempe.
  23. Anda butuh 8 buah tahu.
  24. Siapkan 2 siung bawang putih.
  25. Siapkan 3 bawang merah.
  26. Siapkan 75 gr gula merah.
  27. Bunda butuh secukupnya Garam.
  28. Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
  29. Siapkan 1 ruas jahe.
  30. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  31. Kamu butuh 1 lembar daun salam.
  32. Siapkan secukupnya Air.

Cara buat Kupat Tahu

  1. Cara membuat ketupat yang simple,hemat gas dan hanya butuh waktu 1 jam ada di resep sebelumnya.
  2. Cara membuat kuah : campurkan semua bahan kuah (air,gula,garam,daun jeruk dan serai) rebus hingga mendidih,koreksi rasa bila suka manis bisa di tambah gula lagi bila suka agak gurih bisa tambah garam.
  3. Cara membuat tahu tempe bacem: masukkan tahu dan tempe ke dalam panci, tambahkan bawang merah bawang putih yang telah di haluskan,gula,garam,ketumbar,daun salam,jahe dan lengkuas yang telah di geprek, lalu tambahkan air,masak hingga meresap setelah itu goreng hingga kecoklatan, apabila tidak terlalu suka manis bisa juga pakai tahu yang di goreng saja tidak perlu di bikin tahu bacem (resep ini untuk 8 biji tahu dan 8 tempe) untuk tahu kupat secukupnya saja.
  4. Potong kecil kol dan bersihkan tauge dari akarnya lalu rendam sebentar di air panas tiriskan.
  5. Potong tahu dan tempe kotak kotak.
  6. Potong daun jeruk serta seledri.
  7. Buat sambal dengan ulek(haluskan) cabai dan bawang putih.
  8. Masukkan ketupat yang telah di potong ke dalm piring, tambahkan kol,tauge, tahu dan tempe,lalu siram kuah yang telah di campur sambal dan taburi dengan seledri,bawang goreng.serta daun jeruk iris dan beri kecap manis secukupnya.
  9. Sajikan bersama kerupuk.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu

. Mudah sekali bukan bikin Kupat Tahu ini? Selamat mencoba.