Kupat Tahu Magelang - Tahu yaitu pasangan tempe yang dekat tak sempat bisa dipisahkan dalam tiap menu. tetapi, bagus tahu atau tempe bisa diolah sebagai menu terpisah dan memiliki kenikmatan yang khusus. komposisi tahu yang halus cenderung lebih disukai menurut mereka yang tak senang berlebihan lambat kunyah. berbagai macam resep masakan tahu mampu kalian buat di rumah bersama teknik yang simpel.

Kupat Tahu Magelang Bunda bisa membuat Kupat Tahu Magelang menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kupat Tahu Magelang

  1. Siapkan 1 buah ketupat.
  2. Siapkan Tahu Putih secukupnya, yg dipotong dadu (saya pakai Tahu Matang).
  3. Anda butuh secukupnya Tauge.
  4. Siapkan secukupnya Daun Seledri, yg sudah dibersihkan dan diiris tipis.
  5. Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
  6. Siapkan Kol secukupnya (optional).
  7. Anda butuh secukupnya Minyak Canola.
  8. Bunda butuh Kerupuk secukupnya (optional).
  9. Siapkan Timun secukupnya (optional).
  10. Bunda butuh Bumbu Kuah.
  11. Siapkan 1/2 siung Bawang Putih.
  12. Siapkan 5 buah Cabai Rawit (sesuaikan selera).
  13. Kamu butuh 1/2 sdm Kecap Manis (sesuaikan selera).
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan 1 sdm Bumbu Kacang (kebetulan saya sudah ada stock).
  16. Siapkan 50 ml Air Panas.
  17. Bunda butuh 1 buah Lengkuas, yg digeprek (saya skip).
  18. Kamu butuh 1 lembar Daun Jeruk (saya skip).
  19. Siapkan 1 buah Asem Jawa (saya skip).

Cara membuat Kupat Tahu Magelang

  1. Pertama seduh tauge dan cabai rawit menggunakan air panas. Lalu goreng potongan tahu, jgn sampai terlalu kering. Kemudian angkat & tiriskan..
  2. Untuk bumbu kuah. Ulek bawang putih, cabai rawit, & garam. Kemudian tambahkan bumbu kacang, ulek lagi sampai rata. Pindahkan ke mangkok kecil, beri air panas secara bertahap sampai agak encer & masukkan kecap manis. Aduk rata sambil koreksi rasa, apabila kurang asin bisa tambahkan sedikit garam..
  3. Siapkan wadah baru, mulai tata kupat tahunya. Paling bawah ketupat yg dipotong2 kecil, lalu tahu goreng, beri tauge. Dan terakhir beri daun seledri & bawang goreng..
  4. Tuang kuah bumbu ke wadah yg baru. Tambahkan kerupuk sebagai pelengkap dan siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu

. Gampang sekali kan memasak Kupat Tahu Magelang ini? Selamat mencoba.