Tahu Crispy - Tahu merupakan pasangan tempe yang nyaris enggak sudah bisa dipisahkan dalam setiap menu. namun, baik tahu maupun tempe mampu diolah sebagai menu terpisah dan juga mempunyai keenakan yang eksklusif. jalinan tahu yang lembut condong lebih digemari menurut mereka yang tak suka sangat lama mengunyah. bervariasi resep olahan tahu sanggup anda bikin di rumah sama teknik yang mudah.

Tahu Crispy Bunda bisa membuat Tahu Crispy menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tahu Crispy

  1. Bunda butuh 2 potong tahu, iris dadu 1,5 cm.
  2. Bunda butuh Terigu 5 sdm (biasa tdk munjung).
  3. Bunda butuh 1 sdm maizena.
  4. Bunda butuh 1 sdt kaldu jamur, kaldu ayam bubuk.
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt merica.
  7. Anda butuh 1/2 sdt soda kue.
  8. Siapkan 300 ml air matang suhu ruang.
  9. Siapkan Banyak2 minyak utk menggoreng.

Cara memasak Tahu Crispy

  1. Campur terigu, maizena, kaldu ayam, garam, lada, baking soda dan airnya, aduk hingga semuanya larut tercampur rata..
  2. Masukkan tahu ke dalam cairan bumbu tadi, rendam selama 1 menit..
  3. Sembari menunggu tahu di rendam, panaskan minyak goreng yg banyak dengan api besar, minyaknya sebisa mungkin bisa menenggelamkan seluruh permukaan tahu..
  4. Tahu kemudian ditiriskan dulu sembari menunggu minyak benar2 panas..
  5. Setelah minyak panas goreng tahu dalam keadaan api tetap besar. Jangan mengotak atik besarnya api, dr awal hingga akhir harus besar. Goreng hingga seluruh permukaan nya kering kecoklatan. Kalau belum kering semua permukaannya inilah awal mula kegagalan utk tahap berikutnya 😂.
  6. Sisa cairan bumbu tadi bagi menjadi 3 tuangan. Saat tahu sudah kecoklatan tuang 1/3 cairannya. Teknik tuangnya pun harus sedikit tinggi, jangan dekat minyak, krn kurang menyebar dan tangan bisa kecipratan minyak panasnya..
  7. Nhah setelah dituang adonan akan menyebar, lalu tunggu reda sebarannya baru aduk2 terus hingga semua menempel ke tahu dan sudah kering. Baru tuang 1/3 adonan lagi prosesnya sama sampai 1/3 adonan terakhir. Setiap mau tuang adonan ingat supaya tinggi dan tunggu proses sebelumnya benar2 kering menempel dulu di tahunya..
  8. Tahu crispy siap dinikmati, boleh tambahkan bon cabe.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu

. Gampang sekali bukan memasak Tahu Crispy ini? Selamat mencoba.