Tempe, tahu, dan ayam bacem - Tahu yaitu pasangan tempe yang hampir enggak pernah mampu dipisahkan dalam tiap-tiap menu. namun, baik tahu maupun tempe dapat diolah menjadi menu terpisah dan juga memiliki kenikmatan yang khusus. permukaan tahu yang lembut menjurus lebih digemari menurut mereka yang tidak suka sangat lelet kunyah. beraneka ragam resep buatan tahu dapat kalian bakal di rumah oleh metode yang sederhana. Tempe tahu bacem super mantuul - Super Lezaatoos. Ayam & tempe bakar kecap menu yang enak untuk keluarga ala enny tangerang!!! Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, "Bacem" atau "Membacem" berarti merebus bahan makanan (tempe, tahu, ayam atau apa saja sesuai selera) ke dalam air yang sudah diberi kecap dan bumbu.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Bunda bisa membuat Tempe, tahu, dan ayam bacem menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Tempe, tahu, dan ayam bacem
- Kamu butuh 3 papan tempe.
- Siapkan 1 bungkus tahu.
- Siapkan 500 gram ayam potong.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 7 buah kemiri.
- Siapkan 2 genggam ketumbar.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas kecil geprek.
- Siapkan 8 lembar daun salam.
- Siapkan 5 buah gula merah ukuran kecil.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Siapkan secukupnya garam.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Dengan harga yang jauh lebih murah dibanding sumber protein hewani seperti daging sapi, ayam maupun ikan, tahu dan tempe mempunyai kandungan gizi yang tidak kalah lengkap. Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
Cara membuat Tempe, tahu, dan ayam bacem
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam.
- Potong-potong tempe, tahu, dan ayam sesuai selera.
- Alasi panci dengan daun salam, lalu masukkan tempe, tahu, dan ayam.
- Masukkan bumbu halus, gula merah, lengkuas, dan tambahkan air sampai terendam semua.
- Tambahkan kecap manis dan garam di sela-sela memasak sambil cek rasa.
- Masak sampai air menyusut dan berubah warna.
- Bisa disimpan di freezer buat stock lauk nih.. 😊😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu
Goreng bacem dengan GM Bear Wajan Teflon Fry Pan (Lihat di Lazada DISKON) agar bacem lebih lezat dinikmati tanpa khawatir. Meski sederhana, bacem tahu tempe selalu bikin kangen raumah. Kesederhanaan Bacem Tahu Tempe selalu saja mengundang selera siapapun di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Kehadiran air kelapa ini juga mempercantik warna potongan ayam yang dibacem menjadi cokelat karamel. . Gampang sekali bukan memasak Tempe, tahu, dan ayam bacem ini? Selamat mencoba.