Bakmoy Ayam - Tahu adalah pasangan tempe yang hampir tidak sudah sanggup dipisahkan dalam tiap menu. namun, cakap tahu maupun tempe sanggup diolah sebagai menu terpisah dan ada keenakan yang spesial. kualitas tahu yang lembut menjurus lebih digemari menurut mereka yang tak suka sangat lamban mengunyah. bermacam-macam resep buatan tahu sanggup anda buat di rumah oleh teknik yang gampang.

Bakmoy Ayam Bunda bisa buat Bakmoy Ayam memakai 30 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bakmoy Ayam

  1. Anda butuh Bahan Tumisan Ayam dan Tahu:.
  2. Anda butuh 200 gr dada ayam, rebus, potong kotak2 (jgn buang air rebusan, nanti buat kuah).
  3. Kamu butuh 200 gr tahu, potong kotak dan goreng.
  4. Siapkan 3 butir telur, rebus.
  5. Siapkan 3 sdm kecap manis, sesuai selera.
  6. Anda butuh 100 ml air.
  7. Siapkan 1 sdm saos tiram.
  8. Anda butuh 1 sdt garam, sesuai selera.
  9. Anda butuh 1 sdm minyak utk menumis.
  10. Siapkan 3 butir bawang merah, rajang tipis.
  11. Kamu butuh 3 siung bawang putih, iris tipis.
  12. Siapkan 1/4 sdt merica.
  13. Bunda butuh Bahan Gorengan Udang:.
  14. Siapkan 100 gr udang kupas, haluskan.
  15. Anda butuh 50 gr terigu serbaguna.
  16. Siapkan 1 sdm tepung sagu/ tapioka / kanji.
  17. Siapkan 1 butir telur.
  18. Bunda butuh 1 sdm air es.
  19. Siapkan 1 sdt garam.
  20. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
  21. Anda butuh 1/4 sdt gula pasir.
  22. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  23. Siapkan Bahan Kuah:.
  24. Siapkan 1 liter kaldu ayam.
  25. Anda butuh 3 siung bawang putih, goreng lalu geprek.
  26. Bunda butuh 2 cm jahe, geprek.
  27. Siapkan 1 tangkai seledri, ikat.
  28. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  29. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  30. Bunda butuh secukupnya Garam.

Cara membuat Bakmoy Ayam

  1. Buat tumisan ayam tahu: panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tahu dan telur. Bumbui dengan kecap manis dan saos tiram. Tambahkan garam, gula dan merica. Tuang air, koreksi rasa. Masak sampai air meresap. Angkat dan sisihkan..
  2. Buat gorengan udang: campur dan aduk rata semua bahan utk gorengan udang. Koreksi rasa. Cara test rasa: goreng sdkt adonan. Kalau sudah pas, bisa langsung dicetak dengan menggunakan 2 sendok teh, goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan..
  3. Kuah: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan kaldu rebusan ayam dan panaskan. Bumbui dengan merica, garam, kaldu bubuk serta seledri. Koreksi rasa. Panaskan hingga mendidih. Matikan api..
  4. Cara penyajian: siapkan nasi di piring atau mangkuk, beri tumisan ayam dan tahu, gorengan udang diatasnya. Tuangi kuah panas2, lengkapi dgn bawang goreng dan irisan bawang daun sesuai selera..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tahu

. Gampang sekali bukan membuat Bakmoy Ayam ini? Selamat mencoba.